160 Kalorien und 11g Protein pro 100gX-Mas Cheesecake mit Lebkuchen und Mandarinen - diese Nascherei wirst du im Januar garantiert nicht abtrainieren müssen!
Der ganze Kuchen hat 1127 Kalorien und fast 80g Protein. Auf 100g ausgerechnet sind das gerade mal 160 Kalorien und satte 11g Protein! Diese Zutaten braucht ihr für den Boden:
Folgendes braucht ihr für die Quarkschicht: 40g PowerFood One Boom Whey im Geschmack Mandarine 250g Magerquark 2 Eier 5g Backpulver 70g ungesüsste Mandelmilch 170g eingelegte Mandarinen (ungesüsst) 10g Vanille-Pudding Pulver (bspw. High Protein von Dr. Oetker) 4 Scoops Chunky Flavour Salted Caramel oder Süsse nach Wahl Topping: 2 Spekulatius-Kekse Zubereitung: Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Dann zuerst die Lebkuchen in einem Mixer zerkleinern und die Margarine schmelzen. Zusammen mit dem Zimt in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Sollte er zu fest werden, einfach ein bisschen Wasser in die Masse geben. Dann den Teig in eine kleine Springform (etwa 15cm) geben und ausstreichen. Den vorbereiteten Boden etwa 5-7 Minuten vorbacken. Währenddessen kannst du bereits die Creme vorbereiten. Dafür einfach alle Zutaten ausser den Mandarinen zusammenmixen, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Danach die Quarkcreme auf den vorgebackenen Boden giessen und die eingelegten Mandarinen (aus dem Glas oder der Dose, bspw. von der Marke Fitini) in der Creme verteilen. Zum Schluss noch die beiden Spekulatius-Kekse zerbröseln und als Topping oben auf den Cake geben. Nun darf die Nascherei ab in den Ofen für etwa 25-30 Minuten. Sollte die Oberfläche bereits dunkel sein, das Innere des Kuchen jedoch noch zu "wabbelig", dann könnt ihr beim Backen entweder ein Backpapier oder eine Alufolie über den Kuchen legen. So backt er weiter, bräunt aber nicht mehr nach. Nach dem Backen den Kuchen komplett auskühlen lassen und ihn in den Kühlschrank stellen. Ein paar Stunden später könnt ihr den Protein-Cake vernaschen! Viel Spass beim Ausprobieren! XOXO Lowcalorisa
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Über michIn rund drei Jahren habe ich über 62 Kilo abgenommen mit Kalorienzählen. Ich esse pro Tag 1600 kcal und meistens etwa anderthalb bis zwei Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht. Zudem treibe ich regelmässig Sport, jedoch übertreibe ich es hier nicht und gehe selten an meine Grenzen. Nennen wir es eher Bewegung. Archiv
Mai 2022
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