Pro Donut 64 Kalorien und 4 Gramm ProteinDonuts haben auf mich eine magische Anziehungskraft. Daher musste ich unbedingt eine kalorienarme Alternative dazu finden - und habe sie mit diesem Rezept gefunden. Ein normaler Donut hat um die 300 Kalorien, meine gesunde Variante hat bloss einen Bruchteil davon. Es lohnt sich also wirklich, die nachzumachen. Für 6 Donuts braucht ihr:
Zubereitung: Zuerst alle Zutaten ausser den Apfel und das Ölspray in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder einer Gabel gut verquirlen. Den fertigen Teig habe ich in einen Gefrierbeutel umgefüllt und die Spitze vorne abgeschnitten. Dann den Apfel in kleine Stückchen schneiden und die Donut-Form mit dem Ölspray einfetten. Nun eine erste Schicht Teig in die Förmchen spritzen, danach die Äpfel gleichmässig auf dem Teig verteilen. Die Apfelschicht jetzt noch mit dem Teig bedecken und schon können die Leckereien ab in den Ofen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze brauche sie im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten. Um zu überprüfen, ob die Donuts schon gut sind, habe ich mit einem Messer rasch hineingestochen: Als kein Teig mehr daran geklebt hat, habe ich sie aus dem Rohr geholt. Die Donuts zuerst komplett auskühlen lassen, bevor ihr sie aus der Form holt: Ansonsten zerbröseln sie gerne. Wem das bei Raumtemperatur zu lange geht, stellt die Form einfach in den Kühl- oder Gefrierschrank. Nach dem Auskühlen habe ich das Gebäck noch glasiert: Dafür habe ich bloss ein wenig pudrigen Erythrit mit Wasser angerührt und alle sechs Donuts hinein getunkt. Ein bisschen Zimt-Erythrit-Mischung darüber gepudert und fertig! Tipp: Wer kein Donut-Blech hat, macht aus dem Teig ganz einfach bloss Muffins!
Viel Spass beim Kosten und schickt mir doch die Bilder von euren fertig gebackenen Leckerein, ich würde mich freuen. :) XOXO Lowcalorisa
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Über michIn rund drei Jahren habe ich über 62 Kilo abgenommen mit Kalorienzählen. Ich esse pro Tag 1600 kcal und meistens etwa anderthalb bis zwei Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht. Zudem treibe ich regelmässig Sport, jedoch übertreibe ich es hier nicht und gehe selten an meine Grenzen. Nennen wir es eher Bewegung. Archiv
Mai 2022
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