316 Kalorien und 33 Gramm ProteinJedes Mal wenn ich Instagram öffne, sehe ich sie: Diese stylisch angerichteten Poké-Bowls. Doch beim genaueren Blick fällt mir dann jeweils auf, dass die vermeintlich gesunden Gerichte meistens richtige Kalorien-Bomben sind. Beispielsweise wird dekorativ eine halbe Avocado darauf angerichtet, die zwar sehr viele gesunde Fette enthält, jedoch auch sehr kalorienreich ist. Da auch ich mal so ein fotogenes Gericht essen wollte, habe ich mich an einer kalorienarmen Alternative versucht. Mir persönlich hat sie sehr geschmeckt und darum teile ich gerne mein Rezept mit euch:
Für die ganze Bowl brauchst du:
Zubereitung: Zuerst den Tofu in Würfel schneiden und in einer Bratpfanne anbraten. Sofern diese gut beschichtet ist, klappt das meistens sogar ohne Öl. Während der Tofu brät, kannst du dich bereits um das Gemüse kümmern. Den Salat habe ich als Basis in die Bowl gegeben: Traditionellerweise wird hier eigentlich Reis verwendet, doch wir wollen ja Kalorien einsparen. Nun Tomate, Gurke, Peperoni und Rüebli schneiden und auf den Salat legen. Den Hüttenkäse - ich nehme die Light-Variante von Exquisa - mit dem Weissweinessig sowie Gewürzen nach Wahl verrühren und ebenfalls auf die Bowl geben. Den angebratenen Tofu vom Herd nehmen und auf dem Salat anrichten. Nun die Granatapfelkerne, die Sesamsauce (bspw. diese von "Eat Happy" aus dem EDEKA) sowie die Körner dekorativ darüber geben. Wer möchte, kann sich noch eine Limette aufschneiden und etwas Saft über die herrliche Bowl träufeln - dann ist auch schon Essenszeit! Viel Spass beim Ausprobieren und ich freue mich schon, eure Kreationen zu sehen! XOXO Lowcalorisa
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Über michIn rund zwei Jahren habe ich über 62 Kilo abgenommen mit Kalorienzählen. Ich esse pro Tag 1600 kcal und meistens etwa zwei Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht. Zudem treibe ich regelmässig Sport. Archiv
Mai 2022
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