204 Kalorien und 8 Gramm ProteinSuppen sind für mich DIE Lebensretter schlechthin. Wenn das Kalorienbudget nur noch klein ist, der Hunger aber trotzdem gross, dann kommen bei mir Suppen zum Zug. Eine meiner Lieblingssuppen ist diese leckere Broccoli-Suppe mit Apfel, darum habe ich euch hier jetzt einmal das Rezept notiert.
Ihr braucht folgende Zutaten für zwei Portionen:
Zubereitung: Zuerst das Öl in einen Topf geben und erhitzen. Währenddessen die Zwiebel hacken und danach im heissen Fett anbraten. Nun den in kleine Stücke geschnittenen Apfel mit Schale in den Topf geben. Den ebenfalls grob zerhackten Broccoli hinzufügen und schön andünsten. Nun alles mit der Kokosmilch ablöschen und die Bouillon sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Ich persönlich liebe die Produkte von Oswald und opfere dafür auch gerne ein paar Kalorien mehr. Jedoch kann man hier auch gut auf eine fettfreie oder kalorienärmere Variante zurückgreifen. Sobald der Broccoli weich ist, kann die Suppe püriert werden. Sollte die Konsistenz noch zu fest sein, einfach noch etwas Wasser beifügen. Die Suppe kann danach sofort gegessen, in Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt oder luftdicht verschlossen eingefroren werden. Geheimtipp: Wer viele Suppen kocht, wird den Thermomix lieben. Es ist so so so einfach, damit eine Suppe zuzubereiten. :) Guten Appetit und viel Spass beim Ausprobieren! XOXO Lowcalorisa
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Über michIn rund zwei Jahren habe ich über 62 Kilo abgenommen mit Kalorienzählen. Ich esse pro Tag 1600 kcal und meistens etwa zwei Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht. Zudem treibe ich regelmässig Sport. Archiv
Mai 2022
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